咦？你说火腿肠和油麦菜能炒出啥花样？别小瞧，这可是我家餐桌上的常客，每次端上桌都能引起一阵小小的轰动。有人说它混搭，有人说它创新，但在我眼里，它就是家的味道，简单却又不失美味。

材料准备：

• 油麦菜：一把，洗净切段。
• 火腿肠：两根，切片。
• 蒜：几瓣，切片。
• 蚝油：适量。
• 盐：少许。

步骤详解：

1. 预热炒锅，蒜香四溢

预热炒锅，倒点油，丢几片蒜进去。你听，那“滋啦”一声，是蒜香与油的热度在共舞。 2. 油麦菜登场，舞动翠绿

把切段的油麦菜丢进锅里，瞬间，那翠绿的颜色与炒锅碰撞出火花。翻炒几下，油麦菜就像舞者在舞台上展示着曼妙的舞姿。 3. 火腿肠亮相，咸香诱人

把切好的火腿肠丢进去，顿时，那咸香的味道与油麦菜的清新交织在一起。翻炒，让两者充分融合。 4. 蚝油魔法，味道升华

这时，蚝油登场了。沿着锅边倒入，你会看到蚝油与菜肴中的其他成分迅速融合，仿佛在进行一场魔法般的化学反应。 5. 调味，盐少许

最后，撒点盐，翻炒均匀。关火，装盘。

小贴士：

• 火腿肠不要炒太久，不然会变硬。
• 油麦菜要大火快炒，保持其鲜嫩的口感。

每次端上这盘火腿肠蚝油油麦菜，家里人都会眼前一亮。有人说，这是道“黑暗料理”，但一试之后，都成了它的忠实粉丝。这就是家常菜的魅力，简单却又不失味道，总能给人带来小小的惊喜。下次家里来客人，不妨试试这道菜，说不定会成为你的拿手好菜哦！